Autor: nutricionbioactiva

Alfajores Saludables

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El alfajor es uno de los postres clásicos más deliciosos. Todo aquel que lo conoce, queda enamorado de su dulce sabor y excelente esplendor. Sin embargo, la manera tradicional de hacer los alfajores, incluye una cantidad elevada de azucares libres de acuerdo con la recomendación de la Organización Mundial de la Salud (OMS); la cuál Leer másAlfajores Saludables[…]

ALIMENTOS FUNCIONALES

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Los alimentos funcionales son aquellos que tienen un efecto potencialmente positivo en la salud más allá de la nutrición básica. Según sus defensores, los alimentos funcionales promueven una salud óptima y ayudan a reducir el riesgo de padecer enfermedades. Un ejemplo de alimento funcional que todos conocemos es la avena, ya que contiene fibra soluble Leer másALIMENTOS FUNCIONALES[…]